Pensavam que eu estava de dieta, não é? Faz tanto tempo que não posto uma receitinha aqui que o blog já estava ficando desnutrido, tadinho... E quanto à dieta, não se enganem, eu raramente faço dieta, apesar de precisar muito de uma. O que ainda consigo fazer é evitar comer algumas coisinhas, e outras não gosto mesmo de comer, como, por exemplo, frituras, biscoitos, balas, refrigerantes, e etc...
Mas quem quer saber de dieta com um bolo desse encabeçando este post? Eu não! Então vamos ao que interessa: a receitinha.
Sempre quis fazer um bolo de maracujá, mais ainda não tinha achado uma receita que me agradasse, então, acabei modificando uma receita de um bolo de laranja que sempre faço.
- 4 ovos;
- 1 xíc. (chá) de óleo;
- 2 xíc. (chá) de açúcar;
- 2 xíc. (chá) de trigo;
- 2 maracujás
Bati os três primeiros ingredientes no liquidificador (mais podem ser batidos à mão mesmo. É que gosto do jeito mais rápido.), e, em seguida, despejei a mistura numa tigela com o trigo. Só ao final, coloquei a polpa de maracujá, com sementes mesmo! Depois é só levar ao forno, em uma forma untada.
Depois de assado, as sementes ficam sequinhas e bem quebradiças. Não achei que foi um problema, mas se preferirem, podem bater a polpa no liquidificar, coar e bater junto com os primeiros ingredientes. Acredito que terá o mesmo sabor...
Gente, eu recomendo! Fica bem fofinho, bem gostoso, bem bonito (amarelinho com pontinhos pretos) e ainda deixa um cheiro delicioso pela casa.
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